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循环水系统运行时，热交换器的传热管表面会沉积出各种物质，它们主要是水垢和污垢(泥沙、腐蚀性产品和生物沉积物)。

控制中央空调水处理中的水垢最常用的方法是投加阻垢剂：从水中析出像碳酸钙这样的水垢的过程，即微溶性盐从溶液中结晶沉淀的过程。从结晶动力学的角度看，结晶过程首先产生晶核，形成少量的微晶，然后这些微晶在溶液中不断地互相碰撞，而且金属器壁也不断地发生碰撞，碰撞的结果为晶体的生长提供了机会，使小晶体不断地变为大晶体，即形成覆盖传热面积的垢层。如果能够投加某种药剂，破坏其晶化生长，就可以达到控制结垢的目的。

最常用的防污方法是：1、做好冷却水水质处理：冷却水在循环使用过程中，如果不进行水质处理，必然会产生水垢，或腐蚀设备，产生腐蚀产物。此外还有大量的菌藻滋生，从而形成污垢。如果不能很好地处理循环水水质，就会使最初形成的水垢由于添加阻垢剂而变得松软，再加上腐蚀性物质和菌藻繁殖产生的粘附物，就会结合起来形成污垢。投加分散剂：投加一定量的分散剂，在阻垢、防腐、杀生水质处理中，也可有效地控制污垢。分散剂可以把粘合在一起的泥团杂质等分散成颗粒，使其悬浮在水中，不会在传热表面沉积，从而减少了污垢对传热的影响，同时一部分悬浮物还可以随排污水排出循环水系统。